Hv.: 10 db szép nagy csiperke gomba, 20 dkg sonka, 20 dkg füstölt sajt, kb. 5 dkg vaj (vagy margarin), kicsi liszt, tej, tejföl, petrezselyem, só, bors,
A gombákat meghámozom, a tönkjüket apróra összevágom. A sonkát és a petrezselymet is felaprítom és a sonkához keverem.
A felmelegített vajon megpirítom a lisztet, majd felöntöm a tejjel. Csomómentesre keverem és sózom, borsozom. A forrásban lévő besamelhez adok egy kis tejfölt, majd kb 10-15 dkg reszelt füstölt sajtot. Mikor a sajt teljesen felolvadt, lehúzhatjuk a tűzről. Belekeverjük a sonkás-gombás-petrezselymes keveréket a mártásba.
A gombafejeket egy kiolajozott tepsibe rakjuk, beletöltjük a masszát, a tetejét pedig megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
Kb. 20 perc alatt megsül.
Nagyon finom! 🙂
Hú ez isteni finom lehet!!! Megyek hozzád ebédre.