1.0Edith konyhájahttps://hajedblogja.cafeblog.huhajcsihttps://hajedblogja.cafeblog.hu/author/hajcsi/<a href="http://1.bp.blogspot.com/_icQgMxqFRDg/ShVKw2mWNII/AAAAAAAAAmY/udTi4-CUpxM/s1600-h/SDC11256.jpg"><img alt="" src="https://hajedblogja.cafeblog.hu/files/2009/05/SDC11256.jpg" border="0"></a><br><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_icQgMxqFRDg/ShVKsMzky2I/AAAAAAAAAmQ/n8K2HDDF6Xw/s1600-h/SDC11262.jpg"><img alt="" src="https://hajedblogja.cafeblog.hu/files/2009/05/SDC11262.jpg" border="0"></a><br><div>HV.: 2,5 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 5 dkg cukor, 1mk. só, 50 dkg liszt, kb. 3 dl langyos tej, 6 dkg margarin, zsír, gyümölcsíz (kb. 1/2 kg)</div><div> </div><div>Az élesztőt 1,5 dl tejben pici cukorral felfuttatjuk. Az átszitált lisztet, a tojássárgáját, a cukrot és a sót az élesztős tejjel és a maradék tejjel összekeverjük, összegyúrjuk. Az eldolgozott tésztába keverünk 6 dkg olvasztott margarint vagy zsírt. Kétszer kelesztjük. Lisztes gyúrólapon kb. 1 cm vastagra, majd 8-10 cm-es négyzetekre vágjuk. Közepébe gyümölcsízt teszünk, és összecsavarjuk. A bukták végeit zsírba mártjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe szorosan egymás mellé helyezzük.Tetejüket zsírral megkenjük, 15 percig pihentetjük. Előmelegített, közepesen forró sütőben lassan sütjük, míg szép piros nem lesz a teteje. A kakaóscsigánál leírtak szerint én most már mindig teszek egy kis lábasban vizet a sütőbe. </div><div> </div><div>Még forrón megszórjuk porcukorral.</div><div> </div><div>(Pinkie receptje szerint)</div></div>rich